驴行天下-寻找乡土美食

invalid@example.com (广州尚朋堂), 广州尚朋堂
Wed, 17 Mar 2021 10:03:26 +0000
旅游摄影美食

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虽然天气状况越来越难捉摸,可以一日寒天一日暑天,但属于春天的花期仍是可以掌握的。接连几个周末都游走在郊外,去帽峰山脚看了桃花李花,在花都梯面看了油菜花,在萝岗天鹿湖郊野公园看了禾雀花,鲜花如约而至,灿烂妖艳没有令人失望。

但比赏花更有兴致的,是吃。来到这些乡郊地方,自然是找在地的农庄或农家菜。如果不是赏花,专程来吃也不会令人失望。看着农庄里一畦畦的菜地,青山包围的鱼塘,还有如同观赏鸟的青头鸭在湖面上游过,可以想象, 即将吃进嘴里的,是如此鲜活的东西。

有一个叫“土食”的词在悄然兴起,土食不是单纯指农家菜,它强调的是一种自给自足与有机,可以不讲环境 与卖相,但食材一定是可以拍胸口保证的。土食风潮已在城市兴起,但要土得彻底,就一定要到原材料生长的地方去吃,比如菜地旁、鱼塘边、香草园,这些地方空气清新,绿树成荫,让人未开吃已神清气爽。土食,已上升至一种生活乐趣。